2018年06月19日 13:49 來源:中國僑網
興隆特色美食?!⊙牌肌z
中國僑網萬寧6月17日電(瓊芬)海南萬寧老咖街,是興隆咖啡店開得最集中的地方,也是興隆華僑旅游經濟區歸僑與咖啡文化的匯聚點之一。6月16日,“發現萬寧文化之旅”2018融媒體萬寧行采訪活動走進興隆,通過美食和僑鄉風情濃郁的表演感受這里獨特的風土人情。
上世紀50年代,從印度尼西亞等東南亞國家歸國的華僑分三批落戶興隆。此后10年間,一萬多名來自21個國家和地區的歸僑陸續在這里安了家,生活、文化、習俗大融合,形成興隆獨特的僑鄉味道。
事先調好的斑蘭葉汁與木薯粉攪拌充分后,倒入大鍋中用大木鏟快速地用力來回攪拌,直至木薯粉在幾分鐘后受熱黏成一團后,便可用勺子盛出切成小塊,在裝滿椰絲的大盤子里滾上一圈,沾滿白色椰絲的綠色透明的水晶糕便很快被端上了餐桌。這只有在僑鄉才能吃到。
行走僑鄉興隆,品嘗巴薩酸豆魚、巴東牛肉、印尼咖喱雞、千層糕、椰子糕等美食,看僑眷們的載歌載舞,讓活動參與者充分體驗到僑鄉的風情和文化。(完)
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