國僑辦中餐繁榮團“送年飯” 慰問圣地亞哥華人

（美國圣地亞哥華文網微信公眾號）

　　中國僑網2月28日電 據美國圣地亞哥華文網微信公眾號報道，每逢佳節倍思親，中餐年味傳海外。由國僑辦組織的“2018年春節送年飯”活動團先后抵達美國亞特蘭大、芝加哥、奧馬哈、圣地亞哥等地。

　　近日，中國國務院僑辦中餐繁榮團一行六名廚師在團長、廣東省僑辦文化教育處副處長王奕華和秘書、國僑辦盧琳琳的陪同下抵達圣地亞哥，給當地的華人華僑送上最溫暖最實惠的節日慰問。

　　2月26日晚上，中餐繁榮團六位“中國烹飪大師”林潮帶、馬橙根、羅志堅、董國成、吳添權、黃干輝，在富臨海鮮酒家指導烹制蔥焗龍蝦、松露油煎牛扒、順德四杯雞、粵式蒸海魚、順德炒飯、煎博撐、姜撞奶昔、金湯拆魚羹、鹽焗鮮鮑魚、脆皮上素卷等享有中華美食盛名的順德美味佳肴，為當地的華人華僑送來了名副其實的舌尖上中國美味。

　　活動由圣地亞哥中國人協會會長李京紅博士主持。李京紅介紹說：“2018年春節送年飯” 是 國務院僑辦推出的“中餐繁榮計劃”的一部分，自2014年開展以來，國務院僑辦攜手中餐業協會、地方僑辦、中餐繁榮基地，每年派出團組赴海外開展“春節送年飯”，進行廚藝培訓與美食展示，傳達祖(籍)國關愛與祝福，展示中華美食文化，促進中外人文交流，提升海外中餐業形象。以食為緣，促進國內外中餐業合作發展；以食為媒，服務和諧僑社建設；以食為橋，促進中外餐飲文化交流。

　　在圣地亞哥送年飯活動現場，中國來的廚師還進行了盲眼在氣球上切土豆絲的廚藝表演，而一根針內可以穿六根廚師盲眼切細的土豆絲，現場欣賞和品嘗美食的嘉賓們紛紛伸出大拇指贊賞不停。

　　王奕華表示：“通過給海外鄉親送年飯活動，讓華人們有回家過年的感受，如同與家人團聚一般，共享團圓。另一方面通過送年夜飯活動與當地的中餐業進行餐飲文化的交流，相互有所了解?！?/p>

　　六位廚師也紛紛表示，看到圣地亞哥有不少華人華僑，過年的氣氛很濃。中餐館也不少，技術很不錯。

　　中國駐洛杉磯總領館副總領事代雙明、領事陳曉毅從洛杉磯趕來參加和祝賀本次活動。應邀參加本次活動的有當地政要嘉賓，以及僑社代表、華人華僑代表。正在圣地亞哥進行訪問的中國國家游泳隊教練崔登榮、國家隊游泳健將張雨霏也應邀參加了本次活動。(海黛)