據國務院僑務辦公室《華僑華人分布狀況和發展趨勢》課題研究，目前世界各地華僑與外籍華人已達5000多萬，遍及世界130多個國家。隨著世界各地中國人數量的增加，嘉興粽子這個具有中國歷史文化積淀的傳統品牌食品越來越多地走向世界各地餐桌，遠銷美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭和香港等地。粽子是浙江嘉興地區特色出口食品，近年來出口量逐年穩定增長。2015年上半年，嘉興地區累計出口各類粽子產品17批、129噸、54.9萬美元，批次、重量和貨值同比分別增長54.5%、50.0%和65.4%。
由于出口運輸等因素影響，目前正是國外進口商積極備貨的時期，也是嘉興粽子出口的旺季。嘉興粽子出口呈現以下特點：
一是產品出口量逐年遞增。據統計，2012年嘉興地區累計出口各類粽子37批、148.9噸、54.1萬美元，2013年累計出口37批、170噸、73.7萬美元，2014年累計出口25批、165.7噸、70.7萬美元，2015年前5個月繼續保持了良好增長態勢。
二是產品種類日趨豐富多樣。嘉興出口粽子以傳統的豆沙粽、鮮肉粽為主，后在龍頭企業的推動下成功推出桂花血糯粽、栗子鮮肉粽、蜜棗綠豆粽、花生蓮子粽等新產品，同時根據出口地域為產品定制口味，推出臺灣風味粽、椰香八寶粽、南湖菱風肉粽、江南秘制花生粽等特色產品贏得更多市場。龍頭企業五芳齋實業股份有限公司2013年推出巧克力棕、兒童營養粽、腐乳肉粽，2014年又開發鮑汁牛柳粽和茄汁牛腩粽，市場反應很好。
三是粽子單價和附加值有所增長。以包含300克廣東粽、100克黑糯米鮮肉粽、100克栗子鮮肉粽、100克五谷粽、100克桂花豆沙粽各一只的五芳齋至尊禮盒為例，禮盒出口額5.5美元/盒，以非禮盒形式出口，5款粽子的出口價格約4.5美元/盒，禮盒價格上浮18%。此外，出口香港的新品種粽子由于口味新穎，原料采購復雜，價格也比普通粽子貴，因此出口價格比傳統品種高；300克速凍粽出口美國加拿大的價格都上調5%。
四是企業加大對設備更新、技術創新的投入力度。據了解，五芳齋實業股份有限公司每年在科技創新和設備更新方面的投資都不少于1000萬，近期投入人民幣500萬購置確保產品質量安全的殺菌鍋，在企業實驗室建設和檢測設備完善更新方面投入近千萬元，對市場、營養、口味搭配分析研究方面投入200余萬元。
粽子出口不單單是一種食品出口，更重要的是一種中國飲食文化的傳播。嘉興檢驗檢疫局從原材料控制、產品質量把關、政策扶持引導等方面入手，通過多項加嚴舉措確保了轄區粽子出口質量安全。
嚴格產品源頭管理，確保原材料質量安全。食品質量控制首先應從原材料防控入手，嘉興局從源頭抓管理，要求企業對粽子制作所需的每批米類、豆類等原材料進行索證，特別針對肉類原料，要求必須在CIQ備案的屠宰場加工購買，經過瘦肉精等多項檢測后方可入庫使用，同時要求企業建立詳細的進出庫記錄定期組織檢查。
嚴格質量體系管理，確保產品質量控制。嘉興局積極幫助企業完善質量控制體系，修訂完善了企業ISO22000等食品安全控制體系，提升企業管理水平，此外由于粽子屬于純手工制作的食品，嘉興局加強了企業員工的培訓，特別針對手部的衛生進行專項培訓，定期組織檢查，確保粽子嚴格按規格要求生產，扎實做到生產過程質量可控。
嚴格抽樣檢測管理，確保產品質量安全。由于世界各國對入境食品要求不一，嘉興局嚴格按照輸入國要求對轄區出口各類粽子進行抽樣檢驗，確保粽子安全衛生項目合格，讓海外華人吃著放心。其中浙江檢驗檢疫科學技術研究院嘉興分院承擔了嘉興地區出口粽子樣品檢測的主要工作，在確保粽子中不含鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等興奮劑類及硝基呋喃類、氯霉素等抗生素，并確保細菌總數、致病菌等微生物指標及敵敵畏、甲胺磷等農藥殘留指標合格的基礎上才準予出口。
此外，檢驗檢疫機構也提醒廣大海內外消費者，在郵寄粽子時務必注意：因一些品種的粽子含有肉類成分，存在攜帶禽流感、口蹄疫及其他檢疫性疫病傳播的風險，而且，攜帶、郵寄的粽子經過長時間旅程易發生變質。目前禁帶(郵寄)中國大陸各類粽子入境：德國、法國、西班牙、瑞士、丹麥、印度、印度尼西亞、巴西、卡塔爾、匈牙利、比利時、俄羅斯、剛果、沙特、烏拉圭、捷克、菲律賓、愛沙尼亞、瑞士、緬甸、墨西哥、韓國、中國臺灣地區等23個國家和地區。禁帶(郵寄)中國大陸含肉餡和蛋黃成分粽子入境：澳大利亞、新西蘭、英國、美國、加拿大、日本。(中國網 趙春曉)
